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Innovar en el campo a través del cultivo de patatas: Óscar y la agricultura regenerativa
En episodios anteriores de La España Medio Llena conocimos la historia de Óscar Tardón y Gema Panizo. Se conocieron en un laboratorio químico en Madrid, se enamoraron y formaron una familia.
En un momento dado, Óscar valoró dejar su trabajo para tomar el relevo de su padre y dedicarse al cultivo de patatas en su pueblo, Pinarnegrillo. Después, Gema también se marchó y pasó a incorporarse también al negocio.
En la entrevista, Óscar nos contó que se estaban formando para innovar y experimentar en su trabajo. Más de un año después, nos marchamos hasta Pinarnegrillo para hablar de nuevo con él y que nos cuente los prometedores resultados que ha obtenido mediante el impulso de la agricultura regenerativa; es decir, aquélla que cuida el suelo y sus propiedades para generar un suelo sano del que se obtengan mejores resultados.
